Di colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli e dal profumo delicato di
mela asprigna. Al palato è fresco e garbato, di buona acidità, con una nota
persistente e caratteristica di mandorla amara. Ottimo come aperitivo, con piatti
di mare e a base di crostacei.
Temperatura di servizio: 8-10°C.