Un elegante vino bianco, con aromi floreali e note fruttate di pompelmo e mela, nonché un particolare retrogusto di anice. In bocca mostra grande freschezza e mineralità, caratteristiche uniche derivanti dai terreni da cui provengono le sue uve Carricante e Catarratto.
Ben si accompagna a piatti di pesce saporiti, fritture di mare, carni bianche, verdure grigliate o in tempura.
Temperatura di servizio: 10-12°C.